Susu merupakan salah satu minuman yang umum dikonsumsi oleh banyak orang di seluruh dunia. Selain memberikan nutrisi penting seperti kalsium dan vitamin D, susu juga dapat menjadi sumber protein yang baik. Namun, bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau mungkin sedang menjalani program penurunan berat badan, mungkin ada pertanyaan mengenai jenis susu apa yang […]
Kemerdekaan Indonesia pada tahun 1945 bukan hanya sekedar pencapaian politik,tetapi juga momentum penting dalam membangun dan mengisi berbagai sektor kehidupan ditanah air. Salah satu sektor yang memiliki peran sentral dalam proses ini adalah peternakan.Dalam era pasca-kemerdekaan, sektor peternakan memegang peran strategis yang mendukungpertumbuhan ekonomi, kemandirian pangan, kesejahteraan sosial, dan pembangunan wilayahpedesaan. Peternakan mempunyai peranan yang […]
Daging sapi merupakan salah satu jenis daging yang sering diolah menjadi hidangan istimewa pada momen Idul Adha di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, daging sapi juga mengandung nutrisi penting yang baik bagi kesehatan tubuh. Sebagai sumber protein, daging sapi memiliki nutrisi penting seperti zat besi, vitamin B12, dan asam amino esensial yang membantu dalam membangun […]
Halo, Cattlebuffalove! Lumpy Skin Disease (LSD) adalah penyakit pada hewan sapi, kerbau, dan beberapa hewan ruminansia liar yang disebabkan oleh virus pox. Penyakit LSD menyerang hewan sapi, kerbau dan beberapa jenis hewan ruminansia liar. Meskipun tidak bersifat zoonosis atau tidak menular kepada manusia, namun LSD menimbulkan kerugian yang besar. Kerugian yang ditimbulkan berupa kehilangan berat […]
Halo, Cattlebuffalove! Susu merupakan salah satu sumber nutrisi yang baik bagi pertumbuhan mamalia, termasuk manusia. Hal ini dikarenakan susu kaya akan kandungan nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin. Selain itu, secara alami susu juga mengandung laktosa yang merupakan sumber energi serta karbon bagi manusia. Laktosa yang terkandung pada susu perlu dihidrolisis terlebih dahulu […]
Halo, Cattlebuffalove! Penyakit mulut dan kuku (PMK) adalah penyakit infeksi virus yang bersifat akut dan sangat menular. Penyakit ini menyerang semua hewan berkuku belah/genap, seperti sapi, kerbau, babi, kambing, domba termasuk juga hewan liar seperti gajah, rusa dan sebagainya. Virus dapat bertahan lama di lingkungan, dan bertahan hidup di tulang, kelenjar, susu serta produk susu. […]
Halo, Cattlebuffalove! Dalam industri peternakan, kotoran hewan secara historis menjadi masalah yang signifikan. Kotoran ternak adalah masalah yang serius, karena mayoritas peternak membuang langsung di sungai terdekat atau dibiarkan menjadi sampah di sekitar kandang. Kotoran hewan ternak yang tanpa pengawasan dibuang dalam arus sungai atau dibiarkan akan berbau tidak sedap dan dapat menyebabkan masalah di […]
Halo, Cattlebuffalove! PMK atau dikenal juga sebagai Foot and Mouth Disease adalah penyakit hewan menular bersifat akut yang disebabkan oleh virus. Berdasarkan data portal resmi Kabupaten Bogor, penyakit PMK dapat menyebar dengan sangat cepat mengikuti arus transportasi daging dan ternak terinfeksi serta dapat menimbulkan kerugian ekonomi yang sangat besar akibat penurunan berat badan permanen. Penyakit […]
Halo, Cattlebuffalove! Lumpy Skin Disease (LSD) adalah penyakit kulit infeksius yang disebabkan oleh Lumpy Skin Disease Virus (LSDV) . Virus ini merupakan virus bermateri genetik DNA dari genus Capripoxvirus dan famili Poxviridae. Pertama kali ditemukan di Afrika pada tahun 1929 dan kemudian menjadi endemis. Namun penyakit ini kemudian menyebar ke beberapa negara Timur tengah, Eropa […]
Halo, Cattlebuffalove! Indonesia merupakan salah satu penghasil susu sapi perah di dunia. Menurut Badan Pusat Statistik, produksi susu sapi perah cenderung naik dari tahun ke tahun dengan rataan produksi 170.988,6 liter/tahun pada periode 2016-2020. Pasokan susu lokal berasal dari Susu Segar Dalam Negeri (SSDN), sisanya diimpor dalam bentuk skim milk, whole milk, anhydrous milk fat, […]