Peternakan sapi potong merupakan salah satu bidang usaha pertanian yang telah lama menjadi pilihan bagi para petani di Indonesia. Sapi potong menjadi komoditas yang strategis karena tingginya konsumsi daging sapi di dalam negeri. Dalam beberapa tahun terakhir, peternakan sapi potong semakin populer, dengan banyak petani yang tertarik untuk terjun ke dalam bisnis ini. Dalam era […]
Perkembangan daging sintetis telah menjadi topik yang kontroversial dalam beberapa tahun terakhir. Sebagian melihatnya sebagai inovasi yang dapat mengatasi masalah ketersediaan daging dan dampak lingkungan yang disebabkan oleh industri peternakan. Namun, ada juga yang mengkhawatirkan bahaya terkait dengan konsumsi daging sintetis. Data nutrisi merupakan faktor kunci dalam memahami apakah daging sintetis dapat menjadi alternatif yang […]
Susu, sebagai salah satu sumber makanan yang penuh gizi, telah memainkan peran integral dalam diet manusia sejak zaman prasejarah. Saat kita berbicara tentang sumber susu yang umum dan dikenal, biasanya yang terlintas dalam pikiran adalah susu sapi. Namun, di balik popularitas susu sapi, ada varietas lain yang telah mulai mendapatkan pengakuan global, yaitu susu kerbau. […]
Sapi potong memainkan peran penting dalam industri peternakan dan pasokan daging di seluruh dunia. Produksi sapi potong tidak hanya berdampak pada pemenuhan kebutuhan daging manusia, tetapi juga berkontribusi pada perekonomian dan kesejahteraan masyarakat. Performa produksi sapi potong dipengaruhi oleh berbagai faktor yang harus dipahami untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil produksi. Daging sapi merupakan salah […]
Kerbau (Bubalus bubalis) merupakan salah satu hewan yang memiliki peran penting dalam budaya dan ekonomi Indonesia. Dalam budaya Indonesia, kerbau sering dianggap sebagai simbol kekuatan, ketahanan, dan kerja keras. Mereka telah digunakan selama berabad-abad dalam berbagai kegiatan sehari-hari, seperti bercocok tanam, transportasi, dan upacara adat. Namun, seiring dengan perkembangan budaya dan teknologi modern, peran kerbau […]
Kerbau merupakan ternak ruminansia yang sangat berpotensi sebagai peluang usaha peternakan di Indonesia. Salah satu manfaat dari kerbau yaitu sebagai penghasil susu. Di Indonesia, seekor kerbau mampu menghasilkan susu 1,5 – 3 liter/hari. Kandungan gizi dalam susu kerbau sangat beragam. Dibandingkan dengan susu sapi, kandungan kolesterol dari susu kerbau lebih rendah. Begitu pula dengan kandungan […]
Susu merupakan salah satu minuman yang umum dikonsumsi oleh banyak orang di seluruh dunia. Selain memberikan nutrisi penting seperti kalsium dan vitamin D, susu juga dapat menjadi sumber protein yang baik. Namun, bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau mungkin sedang menjalani program penurunan berat badan, mungkin ada pertanyaan mengenai jenis susu apa yang […]
Kemerdekaan Indonesia pada tahun 1945 bukan hanya sekedar pencapaian politik,tetapi juga momentum penting dalam membangun dan mengisi berbagai sektor kehidupan ditanah air. Salah satu sektor yang memiliki peran sentral dalam proses ini adalah peternakan.Dalam era pasca-kemerdekaan, sektor peternakan memegang peran strategis yang mendukungpertumbuhan ekonomi, kemandirian pangan, kesejahteraan sosial, dan pembangunan wilayahpedesaan. Peternakan mempunyai peranan yang […]
Halo Cattlebuffalove, Penyebaran penyakit antraks dari hewan ternak ke manusia merupakan fenomena serius yang terjadi di Indonesia. Antraks adalah penyakit zoonosis yang umumnya menyerang hewan ternak seperti sapi, domba, dan kambing. Namun, manusia juga rentan terinfeksi melalui kontak langsung dengan hewan yang terinfeksi atau produk yang berasal dari hewan tersebut, seperti daging atau kulit. Di […]
Halo, Cattlebuffalove! Pengumpulan susu dari peternakan sapi perah dikumpulkan lalu diangkut ke dalam milk can. Selanjutnya, susu diangkut ke industri pengolahan susu melalui milk truck dengan tangki berpendingin. Tangki ini biasanya ditutup dengan selubung air yang berisi tumpukan es untuk mencegah kenaikan suhu susu dalam transportasi. Hal ini agar susu tidak mengalami goncangan dalam perjalanan […]