Oleh Rasheika Nayla Phedra – Diklat XXII Setiap tanggal 1 Juni, seluruh dunia merayakan World Milk Day untuk membudayakan kebiasaan mengkonsumsi susu kepada masyarakat karena susu mengandung nutrisi yang lengkap dan sangat bermanfaat bagi semua kalangan usia. Menurut Badan Pusat Statistik (BPS) pada Tahun 2019 konsumsi susu Indonesia sebesar 16,23 liter/kapita/tahun. Jumlah ini telah mengalami […]
Halo, Cattlebuffalove! Pengumpulan susu dari peternakan sapi perah dikumpulkan lalu diangkut ke dalam milk can. Selanjutnya, susu diangkut ke industri pengolahan susu melalui milk truck dengan tangki berpendingin. Tangki ini biasanya ditutup dengan selubung air yang berisi tumpukan es untuk mencegah kenaikan suhu susu dalam transportasi. Hal ini agar susu tidak mengalami goncangan dalam perjalanan […]
Halo, Cattlebuffalove! Susu merupakan salah satu sumber nutrisi yang baik bagi pertumbuhan mamalia, termasuk manusia. Hal ini dikarenakan susu kaya akan kandungan nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin. Selain itu, secara alami susu juga mengandung laktosa yang merupakan sumber energi serta karbon bagi manusia. Laktosa yang terkandung pada susu perlu dihidrolisis terlebih dahulu […]
Halo, Cattlebuffalove! Penyakit mulut dan kuku (PMK) adalah penyakit infeksi virus yang bersifat akut dan sangat menular. Penyakit ini menyerang semua hewan berkuku belah/genap, seperti sapi, kerbau, babi, kambing, domba termasuk juga hewan liar seperti gajah, rusa dan sebagainya. Virus dapat bertahan lama di lingkungan, dan bertahan hidup di tulang, kelenjar, susu serta produk susu. […]
Halo, Cattlebuffalove! Susu UHT atau yang biasa disebut susu kemasan adalah salah satu produk peternakan yang sangat populer di berbagai kalangan. Menurut SNI, Susu UHT adalah produk susu yang diperoleh dengan cara mensterilkan susu minimal pada suhu 135ºC selama 2 detik, dengan atau tanpa penambahan bahan makanan dan bahan tambahan makanan yang diijinkan, serta dikemas […]
Halo, Cattlebuffalove! Sapi perah merupakan ternak yang memenuhi kebutuhan sumber protein hewani manusia melalui susu yang dihasilkannya. Pemenuhan protein hewani penting dilakukan karena berdampak pada peningkatan kualitas hidup masyarakat. Akan tetapi, tingkat konsumsi susu di Indonesia masih dibawah rata-rata apabila dibandingkan dengan negara ASEAN lainnya, yaitu berada pada angka 16.27 kg/kapita/tahun. Hal ini disebabkan oleh […]
Webinar Series CBC – Sapi Perah dilaksanakan pada tanggal 24 Agustus 2020 dengan tema “Industri Peternakan Sapi Perah di Era Adaptasi Kebiasaan Baru” yang dibuka secara resmi oleh Rizkan Primadia sebagai Ketua Umum Cattle Buffalo Club. Kegiatan ini terbagi menjadi dua sesi. yaitu sesi pertama dilakukan dengan pemaparan materi oleh pemateri dari berbagai bidang, pemaparan […]
Webinar World Milk Day dilaksanakan pada tanggal 01 Juni 2020 dengan mengangkat tema “Industri Susu di Tangan Milenial” yang dibuka secara resmi oleh Rizkan Primadia sebagai Ketua Umum Cattle Buffalo Club. Kegiatan ini terbagi menjadi dua sesi. yaitu sesi pertama dilakukan dengan pemaparan materi oleh pemateri dari berbagai bidang, pemaparan materi dilakukan selama 20 menit […]
Situasi yang berkembang dengan begitu cepatnya tentang mewabahnya virus corona (Covid – 19) menimbulkan beberapa kekhawatiran pada sektor peternakan, terutama pada peternakan sapi perah. Kekhawatiran para peternak dalam menjalankan pekerjaannya dimana dalam pelaksanaan pemeliharaan sapi perah, peternak menginginkan kualitas susu yang baik bagi para konsumen dengan menjaga kesehatan pekerja dan hewan ternaknya. Ketersediaan sarung tangan […]
Investasi merupakan kegiatan menanamkan modal atau dana pada suatu perusahaan atau aset dengan tujuan untuk memperoleh keuntungan di kemudian hari. Minat masyarakat terhadap kegiatan investasi ini cukup tinggi, mengingat keuntungan yang dapat diperoleh. Oleh karena itu, kegiatan investasi menjadi daya tarik bagi masyarakat. Investasi ternak merupakan salah satu contoh investasi yang dapat memberikan keuntungan yang […]