Halo, Cattlebuffalove! Susu merupakan salah satu sumber nutrisi yang baik bagi pertumbuhan mamalia, termasuk manusia. Hal ini dikarenakan susu kaya akan kandungan nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin. Selain itu, secara alami susu juga mengandung laktosa yang merupakan sumber energi serta karbon bagi manusia. Laktosa yang terkandung pada susu perlu dihidrolisis terlebih dahulu […]
Halo, Cattlebuffalove! Kerbau merupakan salah satu jenis hewan ruminansia yang dikembangbiakkan oleh para peternak di Indonesia. Beternak kerbau sudah menjadi tradisi turun temurun yang dilakukan khususnya oleh masyarakat yang ada di pedesaan. Masyarakat dahulu biasanya beternak kerbau untuk dimanfaatkan tenaganya, seperti membajak sawah, menarik atau mengangkut kayu, penarik kendaraan tradisional, dan sebagainya. Akan tetapi, seiring […]
Halo, Cattlebuffalove! Lumpy Skin Disease (LSD) adalah penyakit kulit infeksius yang disebabkan oleh Lumpy Skin Disease Virus (LSDV) . Virus ini merupakan virus bermateri genetik DNA dari genus Capripoxvirus dan famili Poxviridae. Pertama kali ditemukan di Afrika pada tahun 1929 dan kemudian menjadi endemis. Namun penyakit ini kemudian menyebar ke beberapa negara Timur tengah, Eropa […]
Halo, Cattlebuffalove! Indonesia merupakan salah satu penghasil susu sapi perah di dunia. Menurut Badan Pusat Statistik, produksi susu sapi perah cenderung naik dari tahun ke tahun dengan rataan produksi 170.988,6 liter/tahun pada periode 2016-2020. Pasokan susu lokal berasal dari Susu Segar Dalam Negeri (SSDN), sisanya diimpor dalam bentuk skim milk, whole milk, anhydrous milk fat, […]
Halo, Cattlebuffalove! Kemitraan adalah suatu strategi bisnis yang dilakukan oleh dua pihak atau lebih dalam jangka waktu tertentu untuk meraih keuntungan bersama dengan prinsip saling mempercayai, membutuhkan dan menguntungkan (Hafish, 1999). Dalam usaha kemitraan diperlukan adanya keterikatan maupun kepercayaan antara inti dan plasma. Keterikatan ini bertujuan supaya tercapainya keuntungan bersama tanpa ada salah satu pihak […]
Halo, Cattlebuffalove! Penyakit Kuku dan Mulut (PMK) masih terus ramai menjadi perbincangan di kalangan peternak. Penyakit ini disebabkan oleh virus yang memiliki masa inkubasi 1-14 hari sejak hewan terpapar serta dapat bertahan lama di lingkungan dan bertahan hidup pada tulang, kelenjar, susu, serta produk susu. PMK menjadi ketakutan besar yang menghantui para peternak, mengingat pada […]
Halo, Cattlebuffalove! Negara kita, Negara Republik Indonesia adalah negara kepulauan yang memiliki banyak budaya di dalamnya. Dari Sabang sampai Merauke tidak ada satupun daerah yang tidak memiliki budaya didalamnya. Kebudayaan tersebut telah dilakukan secara turun temurun dari zaman nenek moyang sampai saat ini. Namun karena banyak segali faktor modernisasi yang mengiris nilai budaya menyebabkan banyak […]
Halo, Cattlebuffalove! Limbah peternakan selalu menjadi bahasan masalah yang serius, baik mulai dari hulu, onfarm, hingga hilir. Beberapa jenis limbah yang seringkali dibahas ialah limbah feses dan paka. Akan tetapi, terdapat limbah peternakan lain yang pengolahannya masih sering menjadi pertanyaan yaitu limbah darah. Limbah darah hewan ternak yang berasal dari Rumah Potong Hewan (RPH) selalu […]
001/A-4/LITBANG/CBC/I-2018 Setelah kabar tentang kebijakan impor beras, kabar terhangat kembali menjadi sorotan datang dari dunia peternakan mengenai wacana pemerintah untuk mengimpor daging kerbau asal India sebanyak 100.000 ton yang akan didatangkan secara bertahap mulai bulan Maret 2018. Pemerintah melalui Direktur Utama Perum Bulog Djarot Kusumayakti mengungkapkan, impor dilakukan […]
Untuk peserta diklat XV Cattle Buffalo Club, berikut dilampirkan foto-foto contoh buku diklat berserta isinya