Susu Lokal Tak Kunjung Mampu Penuhi Kebutuhan Industri

Halo, Cattlebuffalove! Indonesia merupakan salah satu penghasil susu sapi perah di dunia. Menurut Badan Pusat Statistik, produksi susu sapi perah cenderung naik dari tahun ke tahun dengan rataan produksi 170.988,6 liter/tahun pada periode 2016-2020. Pasokan susu lokal berasal dari Susu Segar Dalam Negeri (SSDN), sisanya diimpor dalam bentuk skim milk, whole milk, anhydrous milk fat, […]

Read more
Peran Kemitraan dalam Meningkatkan Produksi Bakalan di Indonesia

Halo, Cattlebuffalove! Kemitraan adalah suatu strategi bisnis yang dilakukan oleh dua pihak atau lebih dalam jangka waktu tertentu untuk meraih keuntungan bersama dengan prinsip saling mempercayai, membutuhkan dan menguntungkan (Hafish, 1999). Dalam usaha kemitraan diperlukan adanya keterikatan maupun kepercayaan antara inti dan plasma. Keterikatan ini bertujuan supaya tercapainya keuntungan bersama tanpa ada salah satu pihak […]

Read more
TRADISI KARAPAN KERBAU SEBAGAI PEMBENTUKAN KARAKTER SOSIAL

Halo, Cattlebuffalove! Negara kita, Negara Republik Indonesia adalah negara kepulauan yang memiliki banyak budaya di dalamnya. Dari Sabang sampai Merauke tidak ada satupun daerah yang tidak memiliki budaya didalamnya. Kebudayaan tersebut telah dilakukan secara turun temurun dari zaman nenek moyang sampai saat ini. Namun karena banyak segali faktor modernisasi yang mengiris nilai budaya menyebabkan banyak […]

Read more
PUPUK ORGANIK CAIR DARI DARAH SAPI

Halo, Cattlebuffalove! Limbah peternakan selalu menjadi bahasan masalah yang serius, baik mulai dari hulu, onfarm, hingga hilir. Beberapa jenis limbah yang seringkali dibahas ialah limbah feses dan paka. Akan tetapi, terdapat limbah peternakan lain yang pengolahannya masih sering menjadi pertanyaan yaitu limbah darah. Limbah darah hewan ternak yang berasal dari Rumah Potong Hewan (RPH) selalu […]

Read more
Mitos Atau Fakta : Garam Bisa Awetkan Susu Kemasan?

Halo, Cattlebuffalove! Susu UHT atau yang biasa disebut susu kemasan adalah salah satu produk peternakan yang sangat populer di berbagai kalangan. Menurut SNI, Susu UHT adalah produk susu yang diperoleh dengan cara mensterilkan susu minimal pada suhu 135ºC selama 2 detik, dengan atau tanpa penambahan bahan makanan dan bahan tambahan makanan yang diijinkan, serta dikemas […]

Read more
PENCEGAHAN MASTITIS DENGAN TEAT DIPPING HERBAL PADA SAPI PERAH

Halo, Cattlebuffalove! Sapi perah merupakan ternak yang memenuhi kebutuhan sumber protein hewani manusia melalui susu yang dihasilkannya. Pemenuhan protein hewani penting dilakukan karena berdampak pada peningkatan kualitas hidup masyarakat. Akan tetapi, tingkat konsumsi susu di Indonesia masih dibawah rata-rata apabila dibandingkan dengan negara ASEAN lainnya, yaitu berada pada angka 16.27 kg/kapita/tahun. Hal ini disebabkan oleh […]

Read more
OLAHAN KULIT KERBAU DAN MANFAATNYA

Halo, Cattlebuffalove! Kerbau (Bubalus bubalis) adalah jenis ternak ruminansia besar yang mempunyai potensi tinggi dalam penyediaan daging serta merupakan ternak asli daerah panas dan lembab, khususnya daerah belahan utara tropika. Kerbau juga merupakan salah satu hewan yang banyak diternakan di Indonesia, walaupun populasinya tidak sebanyak dahulu. Terdapat banyak olahan pangan khas Indonesia yang berbahan dasar dari […]

Read more
Briket Sebagai Bahan Bakar Alternatif

Halo, Cattlebuffalove! Limbah peternakan masih menjadi menjadi penyumbang emisi gas terbesar khususnya di pulau jawa, meningkatknya jumlah peternakan menyebabkan bertambahnya limbah dari kegiatan beternak ini dikarenakan kurangnya pengetahuan dari sebagian peternak dalam mengelola limbah. Akibatnya limbah yang menumpuk dibiarkan begitu saja sehingga terjadi pencemaran terhadap lingkungan. Penambahan jumlah tersebut menyebabkan tingkat pencemaran lingkungan yang tinggi […]

Read more
PEMANFAATAN LIMBAH TERNAK SAPI SEBAGAI PAKAN TERNAK UNGGAS

Halo, Cattlebuffalove! Limbah peternakan terdiri dari limbah padat, limbah cair, dan limbah gas. Limbah padat terdiri dari feses, sisa pakan, dan bangkai, sedangkan limbah cair terdiri dari urine serta campuran air. Pemanfaatan limbah feses dan urine cenderung diabaikan di tingkat peternakan rakyat. Padahal pembuangan serta pengolahan limbah yang tidak tepat dapat menimbulkan penyakit pada makhluk […]

Read more
Translate »